卡与千卡 卡路里、大卡、cal、kcal
营养里的热量单位，1大卡就是1千卡、约4.186千焦。
卡（cal）和千卡（kcal）都是能量单位，用来衡量食物含多少热量，也用来衡量人体消耗多少能量。1卡定义为把1克水温度升高1摄氏度所需的热量，数值很小，所以食品和营养领域普遍用它的1000倍——千卡，也就是大卡。1千卡≈4.186千焦。
需要重点分清的是：食品包装上的“卡路里”“大卡”几乎都指千卡（kcal），不是那个很小的卡（cal）。一块100克的饼干标着500大卡，意思是500千卡，换算成焦耳大约是209万焦。日常说的“一天吃了2000卡”，其实说的是2000千卡。
常见误区有两个：一是把大卡当成小卡，差了1000倍；二是把千卡直接当千焦，两者差约4.186倍。减肥算热量缺口、算基础代谢，用的都是千卡。想换算成国际单位焦耳时，记住1千卡≈4186焦即可。
关于卡与千卡的常见问答
1大卡是多少千卡？就是1千卡，两者完全相等。大卡是千卡的通俗叫法，营养标签上写的“千卡”和口语里的“大卡”是一回事。
卡和千卡差多少？差1000倍。1千卡=1000卡。食品和减肥场景里说的“卡路里”基本都指千卡，别被单位骗了。
千卡怎么换算成千焦？乘以约4.186。比如500千卡≈2093千焦。反过来千焦换千卡就除以4.186。