焦耳 焦、J、Joule

焦耳是国际单位制里表示能量、功和热量的单位，符号是 J。定义很直接：用 1 牛顿的力，把物体沿力的方向推动 1 米，做的功就是 1 焦耳。所以能量本质上是「力乘距离」，动能、重力势能、电做的功最后都能折算成焦耳，方便互相比较。

之所以重要，是因为能量在不同形式之间转换时数值守恒，用统一的单位才好算账。比如一个物体从高处落下，重力势能变成动能，两边都用焦耳表示，数字就能对得上。

焦耳其实是个不大的量。一颗苹果从桌上掉到地面大约释放 1 焦耳；家里电器常说的「1 度电」等于 3600000 焦耳。常见误区是把焦耳和功率的单位瓦特搞混：焦耳是能量总量，瓦特是每秒消耗多少焦耳，1 瓦特就是 1 焦耳每秒，两者差了一个「时间」。

1 焦耳到底有多大？很小。大约相当于把一个 100 克的苹果举高 1 米所需的能量，或者苹果从这个高度落下释放的能量。日常用电动辄几百万焦耳，所以生活里更常用千瓦时（度）。

焦耳和卡路里怎么换算？1 卡等于约 4.186 焦耳，1 千卡（大卡）约等于 4186 焦耳。食品包装上的热量多用千卡，做能量换算时乘以这个系数就行。

焦耳和瓦特是一回事吗？不是。焦耳量的是能量总共有多少，瓦特量的是每秒用掉多少能量。瓦特乘以时间（秒）才等于焦耳，就像总路程等于速度乘时间。